SARE Fatabo, un jeune technicien supérieur en agroalimentaire, a marqué les esprits en remportant le Prix Nestlé de l’Innovation Alimentaire lors de la téléréalité Pépites d’Entreprises , une compétition télévisée mettant en avant l’entrepreneuriat innovant en Afrique. Son projet, centré sur la transformation du fruit de cajou, illustre une nouvelle approche dans la valorisation des ressources agricoles locales et s’inscrit dans un modèle d’entrepreneuriat durable, créateur de valeur et d’emplois.
Fatabo, âgé de 28 ans, a toujours été passionné par l’agroalimentaire et la valorisation des produits agricoles locaux. Après avoir obtenu son diplôme de technicien supérieur en agroalimentaire, il a décidé de se lancer dans l’entrepreneuriat, une voie qu’il a choisie pour répondre à un besoin croissant de solutions locales face aux défis alimentaires en Afrique. En effet, le Burkina Faso, comme de nombreux autres pays du continent, fait face à des enjeux importants liés à la sécurité alimentaire, à la diversification des produits alimentaires et à la lutte contre la pauvreté.
C’est en observant la richesse du fruit de cajou, un produit souvent sous-utilisé malgré sa grande abondance dans certaines régions d’Afrique de l’Ouest, que SARE Fatabo a vu une opportunité. Ce fruit, cultivé localement au Burkina Faso, est souvent consommé de manière traditionnelle, mais peu transformé à grande échelle. Fatabo a alors développé un procédé de transformation permettant de produire plusieurs produits à partir de ce fruit, tels que :
– Du jus de cajou : Un nectar nutritif et rafraîchissant, riche en vitamines et minéraux.
– Du sirop de cajou : Un produit sucré, parfait pour l’industrie alimentaire ou la consommation domestique.
– Du vin de cajou : Un breuvage innovant, apportant une alternative locale aux vins traditionnels.
– De la farine de cajou : Un produit à fort potentiel, qui pourrait remplacer partiellement la farine de blé dans de nombreuses recettes, tout en étant plus adapté aux conditions climatiques et agricoles de la région.
La transformation de ces produits permet non seulement d’ajouter de la valeur à la production de cajou, mais aussi de répondre à une demande croissante pour des produits locaux et durables.
Lors de la téléréalité Pépites d’Entreprises , SARE Fatabo a dû relever de nombreux défis pour convaincre les jurés, qui comprenaient des experts du monde de l’entrepreneuriat, de l’innovation et du secteur agroalimentaire. Plus de 1200 jeunes candidats étaient en compétition, et chacun devait présenter un projet entrepreneurial innovant, viable et porteur de solutions aux problèmes locaux.
Fatabo a brillamment navigué à travers les différentes étapes de la compétition, qui s’est étendue sur 11 mois. Son projet a particulièrement séduit par son approche originale et son potentiel de développement à la fois local et international. Le jury a souligné la pertinence du projet dans le contexte actuel de diversification des produits alimentaires et de promotion des circuits courts et de l’agriculture durable.
Le Prix Nestlé de l’Innovation Alimentaire constitue un tournant dans la carrière de Fatabo. Ce prix est non seulement une reconnaissance de l’innovation, mais il ouvre également des opportunités considérables pour l’expansion de son entreprise. Grâce à ce prix, il bénéficie d’une visibilité accrue, d’un accompagnement technique et financier, ainsi que d’un accès à un réseau d’experts et d’investisseurs susceptibles de soutenir son développement.
Pour SARE Fatabo, cette victoire est un véritable tremplin pour concrétiser ses ambitions de développement. Il prévoit de renforcer la production et la commercialisation de ses produits à travers le pays, mais aussi au-delà des frontières, dans d’autres pays d’Afrique de l’Ouest et même à l’international.
Le parcours de SARE Fatabo incarne un modèle d’entrepreneuriat pour la jeunesse africaine, un modèle axé sur l’innovation, la durabilité et la valorisation des ressources locales. Il démontre qu’il est possible de conjuguer tradition et modernité pour créer des solutions pratiques aux défis alimentaires tout en contribuant à la croissance économique de la région.
En remportant ce prix, Fatabo devient un exemple pour les jeunes Africains qui souhaitent entreprendre dans le secteur agroalimentaire et dans d’autres domaines. Il prouve que la créativité, l’ingéniosité et la persévérance sont des valeurs essentielles pour réussir, même face à des compétitions de grande envergure.
SARE Fatabo est désormais un modèle à suivre pour tous ceux qui aspirent à changer les choses et à bâtir des solutions concrètes pour l’avenir de l’Afrique. Son projet autour du fruit de cajou est un parfait exemple de ce que l’innovation peut apporter à l’agroalimentaire, un secteur clé pour la sécurité alimentaire et le développement économique du continent. Grâce à sa victoire, il inspire une nouvelle génération d’entrepreneurs à croire en leur potentiel et à investir dans des projets qui ont un impact réel sur la société et l’économie.
